Tras un siglo de maestría artesanal, la legendaria fábrica reabre sus puertas para conquistar el mercado global con un modelo de negocio disruptivo: el «Coffee Business Center».

Un siglo de herencia en cada grano. Pocas marcas pueden jactarse de haber sobrevivido a los cambios de tres siglos. Con 100 años de experiencia perfeccionando el arte del tueste, la fábrica Caffe Tomasso Molinari no solo reabre sus puertas, sino que lo hace con la fuerza de una tradición que ha aprendido a evolucionar.

Lo que comenzó como un secreto familiar en el corazón de la producción cafetera, hoy se transforma en una propuesta de valor inigualable para el mundo moderno.

Del tostador a la taza: El nuevo formato de franquicia

La gran noticia que está sacudiendo al sector es el lanzamiento oficial de su línea de cafeterías bajo el formato de franquicia. No se trata de una cafetería común; es el Coffee Business Center.

De acuerdo con la ingeniera Sandy Paola Acosta Pacheco, experta en producción de alimentos y gerente de Caffe Tomasso Molinari, este modelo está diseñado para fusionar dos mundos:
* La excelencia del producto: Café de especialidad directo de nuestra fábrica centenaria.
* El Entorno Corporativo: Espacios diseñados para el networking, reuniones de negocios y productividad de alto nivel.

«Nuestra reapertura no es solo volver a encender las máquinas; es abrir las puertas a una red de emprendedores que quieran ser dueños de un pedazo de historia con una rentabilidad probada», explicó la ingeniera Paola Acosta Pacheco.

Ingeniera Sandy Paola Acosta Pacheco, experta en producción de alimentos y gerente de Caffe Tomasso Molinari.

El futuro se escribe con Aroma a Café

La reapertura de la fábrica marca el inicio de una expansión agresiva pero estratégica. «Estamos buscando socios que compartan nuestra pasión por la calidad y nuestra visión de modernidad. Si buscas una inversión que combine el respaldo de una marca de 100 años con la innovación de un centro de negocios moderno, el Coffee Business Center es tu próximo destino», indicó la profesional en ingeniería.

Cabe destacar que la sede de la empresa está ubicada en la calle 56 Nro. 43-86, barrio Boston, de Barranquilla.

¡La fábrica ha vuelto, y el negocio nunca supo tan bien!

*Con un crecimiento fintech del 380% según la Superintendencia Financiera de Colombia y nuevas reglas para pagos digitales, Colombia se posiciona como un nodo clave de la interoperabilidad financiera en la región.

*Aunque el 73% de los colombianos usa billeteras digitales, el efectivo sigue dominando. La interoperabilidad aparece como el siguiente paso para una inclusión financiera real.

En un momento en el que el sistema financiero global avanza hacia la interoperabilidad digital, la llegada de la Fundación Interledger al país posiciona a Colombia en el centro de una nueva infraestructura tecnológica para pagos sin fronteras. Con un ecosistema fintech que ha crecido más de 380% entre 2017 y 2023, según la Superintendencia Financiera, y recientes cambios regulatorios que impulsan la modernización de los pagos digitales, el país se perfila como un nodo estratégico para el desarrollo de sistemas financieros más conectados, eficientes e inclusivos.

La propuesta tecnológica detrás de esta transformación es el Protocolo Interledger (ILP), un estándar abierto diseñado para facilitar transferencias de dinero entre diferentes sistemas financieros, de forma similar a como TCP/IP permite el funcionamiento de Internet. A través de esta arquitectura, ILP permite enviar “paquetes de dinero” entre distintos registros contables como bancos, billeteras digitales o plataformas financieras de manera rápida y segura, incluso si estos sistemas no fueron diseñados originalmente para interoperar entre sí.

La versión más reciente del protocolo, ILPv4, simplifica versiones anteriores y está optimizada para enrutar grandes volúmenes de transacciones de bajo valor, lo que permite fragmentar pagos en múltiples paquetes que viajan a través de nodos conectados. Cada paquete contiene información de la transacción que permanece privada para las entidades involucradas, mientras conectores especializados enrutan el dinero a través de la red Interledger, de forma similar a cómo los routers dirigen los datos en Internet o el sistema de correos electrónicos que no se limita por la cuenta en la que tienes tu correo, para conectar a los demás.

En este contexto, Fundación Interledger impulsa el desarrollo y la adopción de esta tecnología a nivel global. Su rol no es crear un nuevo sistema de pagos ni competir con bancos o fintechs, sino actuar como una capa neutral que permita conectar infraestructuras financieras existentes mediante estándares abiertos. Desde la organización destacan que “la interoperabilidad no se trata de reemplazar sistemas, sino de permitir que trabajen juntos”, un enfoque que busca reducir fricciones en los pagos digitales y facilitar la integración entre plataformas, monedas y jurisdicciones.

La experiencia global de la Fundación respalda este modelo. Hasta ahora ha destinado más de USD 21 millones en subvenciones, apoyando 271 proyectos en 42 países, con iniciativas centradas en innovación financiera, inclusión digital y desarrollo de infraestructura abierta para pagos.

El contexto colombiano refuerza la relevancia de este enfoque. Aunque el 73% de los colombianos ya utiliza billeteras digitales, el efectivo aún representa cerca del 70% de las transacciones, según el Índice de Efectivo Forex 2025. Esta paradoja evidencia que, pese a la rápida adopción tecnológica, persisten barreras estructurales de interoperabilidad entre plataformas y sistemas financieros.

A nivel regulatorio, el país también atraviesa un momento clave. En octubre de 2025, el Ministerio de Hacienda expidió el Decreto 1069, que establece un nuevo marco para órdenes de pago y transferencias de bajo valor con el objetivo de fortalecer la interoperabilidad, la eficiencia y la seguridad del sistema financiero.

Este marco abre la puerta a que bancos, fintechs y nuevos proveedores operen bajo reglas comunes, favoreciendo la innovación y la competencia sin depender de un sistema dominante.

En este escenario, la interoperabilidad se perfila como el siguiente paso natural en la evolución del ecosistema digital del país. Con un sector fintech en expansión, avances regulatorios recientes y una alta adopción de herramientas digitales, Colombia reúne las condiciones para convertirse en un punto de conexión entre sistemas financieros locales e internacionales.

La llegada de la Fundación Interledger se inserta precisamente en ese punto de inflexión. En una economía digital donde las transacciones atraviesan plataformas, monedas y fronteras, la interoperabilidad deja de ser un concepto técnico para convertirse en una infraestructura clave del crecimiento económico.

Para Colombia, esto representa la oportunidad de fortalecer la integración entre sus plataformas de pago, mejorar la eficiencia de las remesas y facilitar la operación de fintechs locales e internacionales.

En el sistema financiero del futuro, la capacidad de conectar redes será tan importante como la capacidad de crear nuevas tecnologías. Y en ese escenario, la interoperabilidad podría convertirse en uno de los pilares que consoliden a Colombia como un hub financiero digital en América Latina.

*Aunque la inversión extranjera en América Latina creció un 7,1% en 2024, el informe de OBS Business School advierte que el verdadero reto para países como Colombia ya no es atraer capital, sino asegurar que este genere impacto real en productividad y desarrollo.

*Con más del 80% de la inversión concentrada en cinco países de la región, Colombia enfrenta una competencia creciente por captar capital estratégico en un contexto donde la calidad de la inversión empieza a pesar más que su volumen.

En un contexto global cada vez más incierto, la inversión extranjera directa (IED) dejó de medirse únicamente por volumen y empezó a evaluarse por su impacto real en las economías. El nuevo informe de OBS Business School, institución perteneciente a la red de educación superior Planeta Formación y Universidades, realizado por el profesor Jaime Martínez Tascón, pone sobre la mesa una idea clave, enfocada en que no toda inversión transforma, y en regiones como América Latina esto marca la diferencia entre crecimiento y estancamiento.

En el caso de América Latina, la IED mantiene un papel estratégico como motor de desarrollo, pero con una evolución clara hacia sectores más vinculados a la transición digital y energética. De hecho, según datos recientes citados en el informe, la inversión en la región creció un 7,1% en 2024, lo que confirma su resiliencia pese a un entorno global más volátil .

Sin embargo, el reto ya no es solo atraer inversión, sino lograr que esta genere valor local. La evidencia muestra que cuando la IED se integra en el tejido productivo, generando empleo, transferencia tecnológica y encadenamientos con proveedores locales en donde su impacto es mucho mayor en productividad y competitividad .

Colombia aparece dentro de este mapa como uno de los mercados más relevantes en la región, junto con economías como México, Brasil, Chile y Argentina. De hecho, estos cinco países concentran más del 80% de los flujos de inversión hacia América Latina, lo que evidencia una fuerte concentración geográfica y una competencia creciente por captar capital estratégico .

Este escenario plantea una tensión clave, ya que, aunque Colombia sigue siendo un destino atractivo, especialmente en sectores como energía, infraestructura y servicios, la competencia regional obliga a mejorar las condiciones estructurales.

Factores como estabilidad regulatoria, seguridad jurídica y capacidad de ejecución se vuelven determinantes para atraer inversión de calidad y no solo flujos financieros de corto plazo.

Además, Martínez advierte que el contexto global ha cambiado. “Hoy la inversión es más selectiva, más sensible al riesgo y más enfocada en proyectos de gran escala, especialmente en áreas como tecnología, datos y transición energética”. Esto implica que países como Colombia deben evolucionar de una estrategia de atracción pasiva a una estrategia activa, donde se prioricen sectores con mayor capacidad de generar valor agregado.

Otro punto clave es que no todas las inversiones tienen el mismo efecto. Aquellas que implican la creación de nuevas operaciones (proyectos “greenfield”) tienden a generar más empleo y desarrollo local, mientras que las fusiones y adquisiciones pueden tener un impacto más limitado en el corto plazo si no vienen acompañadas de transformación productiva .

En este sentido, el verdadero desafío para Colombia y la región no es cuánto capital llega, sino qué tipo de inversión se está atrayendo y cómo se integra en la economía. La diferencia entre una inversión que crea capacidades y otra que solo cambia de manos puede definir el rumbo del desarrollo económico en los próximos años.

A nivel europeo, el enfoque también está cambiando, aunque con matices distintos. La Unión Europea sigue siendo uno de los principales inversores en América Latina, representando cerca del 40% del stock total de inversión extranjera en la región, según datos citados en el informe.

Sin embargo, este liderazgo viene acompañado de un giro hacia mayores controles, por ejemplo en los últimos años, más de 20 países europeos han fortalecido sus mecanismos de revisión de inversiones en sectores estratégicos como tecnología, energía y datos. Como señala el autor del informe, “la inversión extranjera ya no se evalúa únicamente por su volumen, sino por su impacto en la soberanía económica y tecnológica de los países receptores” .

En esa línea, también advierte que “Europa busca equilibrar la apertura al capital con la protección de sus sectores críticos”, marcando una tendencia global donde atraer inversión ya no implica hacerlo sin condiciones.

En este nuevo escenario, América Latina tiene una oportunidad clara, posicionarse como un socio clave en la transición verde y digital. Pero para lograrlo, países como Colombia deberán apostar por marcos más predecibles, proyectos de alto valor y una visión de largo plazo donde la inversión extranjera no sea solo una entrada de capital, sino una palanca real de desarrollo.