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Barranquilla

Puerto Mocho, la playa de Barranquilla tendrá una oferta gastronómica ¡A otro nivel!

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Tres reconocidos chefs acompañan el proceso de aprendizaje de las cocineras de Puerto Mocho a través de un intercambio de saberes. En alianza con el Sena se capacitaron a pescadores, caseteros y cocineras. Ahora están listos para brindar una experiencia única para los visitantes.

Con gran ilusión y altas expectativas por la transformación que han tenido las playas de Barranquilla y el impacto en la calidad la vida de los habitantes de Las Flores, en especial de las cocineras tradicionales, quienes por décadas ofrecían sus productos con sazón innata, desde el mes de enero de este año comenzaron un camino de aprendizaje que les permitirá optimizar sus preparaciones con diversas técnicas culinarias y la prestación del servicio para los turistas y visitantes que a partir del próximo 30 de noviembre llegarán a disfrutar de la recuperación integral que hizo la Alcaldía de Barranquilla en Puerto Mocho, la esquina mágica de la ciudad.

El alcalde Alejandro Char destacó este compromiso de todos las cocineras, caseteros y pescadores que recibieron estas capacitaciones para tecnificar las labores que han desarrollado por más de 30 años y mejorar la oferta a los clientes.

“Esto no tiene sentido si no lo hacemos con la gente que siempre ha estado aquí. Cuando nosotros llegamos había más de 20 restaurantes pequeños en muy malas condiciones, estructuras de tabla, techos de zinc, la comida la preparaban con leña, era una actividad comercial que hacían con las uñas y mucho esfuerzo. No tenía sentido que hiciéramos toda esta inversión si ellos no eran parte de esta solución. Todos los caseteros que estaban aquí y los meseros son parte de la nueva organización, o sea son los que van a administrar los 16 restaurantes nuevos. Además tenemos a Marta Daza, a Alex Quessep, a Manuel Mendoza, tres chefs reconocidos en toda Colombia, haciendo una transferencia de conocimiento con ellos, y esto es Importante porque queremos dar servicio de calidad”, destacó el mandatario distrital.

En ese sentido, el alcalde Char destacó que reconocidos chefs de la ciudad como Martha Daza, Alex Quessep y Manuel Mendoza se sumaron a un intercambio de saberes que les permite adquirir experimentar con nuevos sabores, técnicas y la clave para ofrecer un servicio del más alto nivel.

Así lo manifestó Martha Daza, quien acompañó a las cocineras durante los encuentros de formación previo a la apertura de este escenario natural recuperado. “Es absolutamente importante para nosotros como cocineros transmitir todos nuestros conocimientos porque ahí es donde nosotros vamos creando raíces y las raíces son las que rescatamos permanentemente para que durante todo el tiempo que las personas vengan a visitarnos encuentren nuestros sabores y que sean siempre estandarizados. Además, vamos haciendo variantes de acuerdo a las tendencias que hay en el mercado y de las tendencias que tengamos de productos de estación”.

Por su parte, Quessep quien también participó en el proceso formativo, destacó que este ejercicio de intercambio de saberes permite el mutuo aprendizaje y la resignificación de un lugar importante como Puerto Mocho.

“Este lugar adquirió vida a través de una muy buena infraestructura que cumple con todo el rigor de lo que el turismo busca y disfruta y que está dotado de unas cocinas también con la capacidad de que sigan manteniendo su sazón, que sigan innovando, pero haciéndolo cumpliendo con todas las normas necesarias para mantenernos y ser sostenibles. Se siente la gente contenta y cuando la gente se siente contenta, está completamente abierta al aprendizaje”, expresó el chef.

Para Kelly Ariza, una de las cocineras participantes en este proceso de capacitación e intercambio de saberes fue una experiencia única que le cambia…

Barranquilla

Este domingo 19 de abril adelantarán trabajos eléctricos en Ponedera, Atlántico 

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Este domingo 19 de abril, personal técnico realizará la instalación de equipos en la línea que alimenta eléctricamente al municipio de Ponedera y su zona rural.

Para el desarrollo de los trabajos se suspenderá el suministro de energía entre las 8:00 de la mañana y las 4:00 de la tarde. Durante las maniobras estarán sin energía los usuarios de la zona urbana y rural de Ponedera, vía a Palmar de Varela, Santa Rita, Burrusco, Martillo, La Retirada, Cascajal, Puerto Giraldo y Giraldito.

Labores de lavado en Puerto Colombia
Para desarrollar labores de lavado de aisladores y podas de ramas de árboles cercanas a las redes eléctricas se realizarán breves maniobras en circuitos que alimentan el municipio de Puerto Colombia y algunos sectores del norte de Barranquilla, este domingo 19 de abril.
Ante esta situación se realizarán las interrupciones de la siguiente manera:

CIRCUITO PUERTA DE ORO 1, de 2:00 de la mañana a 2:30 de la mañana y de 3:30 de la mañana a 4:00 de la mañana. Sectores sin energía: Puerto Colombia: Altos de Pradomar, carrera 46 desde el kilómetro 10 hasta Pradomar.

CIRCUITO PUERTA DE ORO 2, de 2:00 de la mañana a 2:30 de la mañana y de 3:30 de la mañana a 4:00 de la mañana. Sectores sin energía: Lagos del Caujaral, Country Club Villa, sector comprendido desde la calle 6 hasta la calle 14, desde la carrera 20A hasta la carrera 28 (Urb. La Playa), sectores y fincas aledañas a la carretera antigua a Puerto Colombia desde el kilómetro 5 hasta el kilómetro 10.

CIRCUITO PUERTA DE ORO 3, de 2:00 de la mañana a 2:30 de la mañana y de 3:30 de la mañana a 4:00 de la mañana. Sectores sin energía: Salgar, Sabanilla, Punta Roca, Villa Magola, El Acantilado; carrera 46, vía a Puerto Colombia desde el kilómetro 10 a Sabanilla; carrera 51B, desde el kilómetro 7 al 9 (Villa Clarita, Marahuaka y Anglo Colombia Scholl.

CIRCUITO PUERTA DE ORO 4, de 2:00 de la mañana a 2:30 de la mañana y de 3:30 de la mañana a 4:00 de la mañana. Sectores sin energía: Puerto Colombia, sectores de la vía al mar desde el kilómetro 7, desde el Colegio Liceo Campestre, IDPHU Campestre, Urbanización Barranquilla Sport, Polideportivo Universidad Autónoma del Caribe hasta los peajes Papiros y Marahuaco, Alcaldía de Puerto Colombia.

CIRCUITO PUERTA DE ORO 5, de 2:00 de la mañana a 2:30 de la mañana y de 3:30 de la mañana a 4:00 de la mañana. Sectores sin energía: carrera 46, vía a Puerto Colombia, entre el kilómetro 2 al 13.

CIRCUITO NUEVA BARRANQUILLA 8, de 2:00 de la mañana a 2:30 de la mañana y de 3:30 de la mañana a 4:00 de la mañana. Sectores sin energía: Calles 100 a la 110, entre las carreras 46 a la 50 en Villa Santos.

CIRCUITO AMÉRICA NORTE, de 5:30 de la mañana a 6:00 de la mañana y de 2:00 de la tarde a 2:30 de la tarde. Sectores sin energía: La Campiña; sector comprendido desde la calle 84 hasta la calle 85, desde la carrera 57 hasta la carrera 64 (Riomar–Alto Prado); sector comprendido en la carrera 53 desde la calle 82 hasta la calle 84 (Alto Prado); sector comprendido desde la calle 82 hasta la calle 84, desde la carrera 47 hasta la carrera 52 (San Vicente–Alto Prado); sector comprendido desde la calle 80 hasta la calle 82, desde la carrera 43 hasta la carrera 47 (Granadillo–América) y sector comprendido desde la calle 93 hasta la calle 96, desde la carrera 43 hasta la carrera 46 (Tabor). Sin embargo, es posible que puedan presentarse interrupciones entre las 6:00 a.m. y las 2:00 p.m. en caso de sobrecarga.

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Barranquilla

Corpoguajira lideró la reactivación del Cidea del municipio de Distracción

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Desde Corpoguajira se lideró el proceso de reactivación del Comité Interinstitucional de Educación Ambiental (CIDEA) del municipio de Distracción, contando con la participación de diversas entidades públicas y privadas con presencia en el territorio.

Este espacio permitió fortalecer la articulación interinstitucional en torno a la gestión de la educación ambiental, promoviendo el trabajo conjunto, el intercambio de experiencias y la consolidación de acciones orientadas al cumplimiento de los lineamientos establecidos en la Política Nacional de Educación Ambiental.

Como resultado de este proceso, se logró la actualización del acto administrativo del CIDEA, incorporando los nuevos miembros del comité y definiendo de manera clara las funciones de la coordinación y la secretaría técnica, con el fin de fortalecer su operatividad y capacidad de gestión.

Asimismo, se brindó orientación para la implementación de estrategias de educación ambiental en el municipio, incluyendo el impulso a instrumentos como el Plan de Educación Ambiental Municipal (PEAM) y los Proyectos Ciudadanos de Educación Ambiental (PROCEDA).

Este ejercicio contribuye al fortalecimiento de la gobernanza ambiental local y a la consolidación de procesos sostenibles de educación ambiental en el municipio de Distracción.

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Barranquilla

La obra de Daniel Samper Ospina: Circombia en elecciones #ElPetroversoContinua en Barranquilla

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*Circolombia en Elecciones recorre en clave de humor los acontecimientos del delirante gobierno de Petro y el material electoral que arrojan los candidatos durante una de las campañas más importantes de la historia de Colombia. La obra tendrá nueva presentación en Barranquilla en mayo en el Teatro José Consuegra Higgins (Cl. 58 #54-59, Nte. Centro Histórico). Las entradas están disponibles en www.latiquetera.com

El exitoso PetroVerso de Daniel Samper Ospina —obra de platino, con más de 25 mil asistentes en cinco meses y todas las funciones agotadas— continúa con los sucesos electorales en “Circombia en elecciones”: recorra en clave de humor los acontecimientos del delirante gobierno de Gustavo Petro y ríase con su prolongación, el material electoral que arrojan los candidatos durante una de las campañas más importantes de la historia de Colombia.

Surrealistas piezas publicitarias; aspirantes que prueban comida ante las cámaras, graban videos, bailan y lanzan promesas imposibles: el circo en modo de elecciones en este exitoso formato creado por Samper que nos permitirá informarnos en esta coyuntura crítica, hacer memoria y a la vez reconocer que no vale la pena la pena fracturar familias ni amistades por la política. Y que lo único sano es reírse de ella. Y de lo que somos.

Circombia en Elecciones no sólo es una terapia de risa, también logra destacar por su compromiso social: parte de la taquilla será donada a las becas de rescate de VAMOS PA’LANTE, un programa de apoyo impulsado por Caracol Radio y la Universidad de Los Andes que busca prevenir la deserción universitaria de estudiantes destacados por dificultades económicas.

Ahora el siguiente destino de esta carpa itinerante es Barranquilla, con una única fecha el 2 de Mayo, en el Teatro José Consuegra Higgins (Cl. 58 #54-59, Nte. Centro Histórico) Las entradas están disponibles en www.latiquetera.com, ingresa ahora y asegura tu espacio en esta gira nacional.

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