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MinSalud emite recomendaciones para el consumo de pescado en Semana Santa

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La medida tiene por objetivo prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

El Ministerio de Salud y Protección Social, por Semana Santa, emitió varias recomendaciones para el consumo seguro de pescado y evitar intoxicaciones o enfermedades transmitidas por alimentos.

En ese sentido, conminó a la ciudadanía adquirir los pescados y mariscos únicamente en los establecimientos autorizados y reconocidos de su sector, que garanticen el cumplimiento de requisitos de conservación como la cadena de frío y la higiene.

Por otra parte, la entidad del orden nacional recomendó tener en cuenta mucho la cocción de este alimento.

“Comer pescado o mariscos crudos aumenta el riesgo de intoxicaciones, por lo cual es recomendable escoger preparaciones con cocción completa” anotó.

Características de los pescados seguros

El ministerio recomienda preferir especies pequeñas con baja probabilidad de bioacumulación de mercurio, cultivadas en ambientes controlados. Por ejemplo: Mojarra, tilapia, bagre de cultivo, sardina y trucha, entre otros.

Además, verificar frescura revisando que tenga ojos brillantes, agallas rojas, escamas bien adheridas, olor característico, carne y piel firmes.

“Los pescados deben comercializarse limpios y sin vísceras, refrigerados o congelados. En productos de pesca empacados, es fundamental revisar la integridad de los envases y la ausencia de escarcha o hielo (indicador de mala conservación)”, explicó.

Por otra parte, precisó que entre los síntomas de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) que surgen por ingerir alimentos contaminados se encuentra la diarrea, el vómito y la fiebre que pueden confundirse con gastroenteritis; por lo que hizo un llamado a estar atentos y buscar atención médica inmediata para evitar la deshidratación grave.

Recomendaciones para prevención de ETA

Lavado frecuente de manos y utensilios.
Separar alimentos crudos y cocinados.
Cocción completa de carnes y pescados.
Consumo de agua apta para el consumo humano.

“Garantizar una Semana Santa saludable es una prioridad del Ministerio de Salud. Invitamos a los colombianos a seguir estas medidas de prevención para disfrutar de tradiciones gastronómicas seguras”, apuntó la entidad del orden nacional.

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Cali comenzó el proceso de demolición de 36 edificios afectados por el terremoto

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*Se han identificado 60 edificaciones con afectaciones.

Cali comenzó este martes el proceso de demolición de 36 de los 60 edificios que resultaron más afectados por el terremoto de magnitud 7,4 que sacudió al país el 10 de agosto, informó la Alcaldía.

El alcalde de Cali, Alejandro Eder, informó que los equipos de ingeniería inpeccionaron más de 4.000 de los 14.000 inmuebles que deben ser evaluados para determinar los daños provocados por el sismo. Hasta el momento, de ese proceso se identificaron 60 edificaciones que deberán ser demolidas.

De estas, el Consejo Distrital de Gestión del Riesgo ya aprobó la demolición de 36 inmuebles, mientras que los otros 24 están pendientes de recibir la autorización correspondiente.

«El principal objetivo que hoy tenemos es iniciar cuanto antes la reconstrucción de vivienda. Yo espero que, a más tardar, en diciembre podamos ver las primeras obras que inician en los edificios que han colapsado», dijo el secretario de Gestión del Riesgo de Cali, Ricardo Peñuela, citado en un comunicado.

El terremoto del 10 de agosto se saldó con al menos 335 fallecidos, 4.516 heridos y 364 personas rescatadas, además de 206.931 viviendas dañadas y 36.478 destruidas, según las cifras oficiales.

La emergencia afectó a 500 municipios de 16 departamentos, la mitad de los 32 que tiene Colombia, donde 486.917 personas se vieron perjudicadas de algún modo.

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Cayó ‘La Morocha’, presunta integrante de las disidencias de ‘Calarcá’: estaba planeando un paro armado para el 14 de octubre

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*Según el comandante del Ejército Nacional, Mayor General José Bertulfo Soto Sánchez, cinco menores fueron puestos a salvo, tras ser encontrados en riesgo de ser utilizados por integrantes de la organización criminal.

Alias La Morocha fue capturada en medio de un operativo adelantado por las autoridades en Cartagena del Chairá, Caquetá. La acción dejó además otros dos capturados, señalados de ser presuntos integrantes de su esquema de seguridad, y permitió la incautación de armas y equipos de comunicación.

Según el Ejército Nacional, la mujer, identificada como Diana Milena Agudelo Salazar, haría parte de la estructura criminal Rodrigo Cadete, perteneciente a las disidencias bajo el mando de alias ‘Calarcá’, y estaría relacionada con labores de carácter político dentro de la organización. Además, llevaba cerca de ocho años en el radar de las autoridades y aparecía en los listados de personas más buscadas de Caquetá y Huila.

Sobre ‘La Morocha’ recaían varias órdenes de captura. Las autoridades la relacionan con investigaciones por extorsión, secuestro, homicidio y reclutamiento de menores, así como con otras actividades atribuidas a la organización criminal.

El procedimiento fue adelantado por unidades especializadas del Ejército, con apoyo de la Fuerza Aérea Colombiana y la Policía Nacional. Como resultado, fueron detenidos dos hombres que, de acuerdo con la información oficial, formarían parte del esquema de seguridad de la mujer.

En el lugar fueron encontrados tres armas de fuego y cuatro teléfonos celulares. Para las autoridades, estos elementos hacen parte de los resultados que afectan las capacidades de operación y financiación de la estructura Rodrigo Cadete.

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Incautan 400 kilos de explosivos dentro de un vehículo en Santander de Quilichao

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*La Policía investiga su procedencia y quiénes están detrás de este cargamento.

El Gobierno nacional anunció este martes la incautación de un vehículo que transportaba unos 400 kilogramos de material explosivo en el barrio Centro de Santander de Quilichao, en el departamento de Cauca. El Presidente Abelardo De La Espriella, a través de su cuenta de X, aseguró que el explosivo hallado se trataría preliminarmente de C4.

«Este hallazgo representa una amenaza de enorme gravedad», dijo De La Espriella.

Por el momento se investiga «su procedencia y quiénes están detrás de este cargamento», que según información inicial estaba siendo transportado de la localidad de Mondomo a Cali e iba a ser empleado para «atacar a la Fuerza Pública y a la población civil», según el primer mandatario.

«Felicitaciones a nuestros policías por este resultado. Mi orden ha sido clara: cerrarles el paso a los narcoterroristas y proteger la vida de los colombianos. Vamos por todos», escribió el Presidente.

Desde que asumió la presidencia el 7 de agosto, De la Espriella ha priorizado la seguridad pública y el combate a las guerrillas, paramilitares, bandas criminales y grupos de narcotraficantes.

Su estrategia de «mano de hierro» contra lo que denomina «narcoterrorismo» se ha traducido en las últimas semanas en detenciones, importantes incautaciones de armas y drogas y extradiciones.

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