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La obesidad infantil en Colombia sigue creciendo: ¿cómo hacer que las loncheras sean más nutritivas?

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● De acuerdo con Unicef, 40 millones de niños y niñas menores de 5 años en el mundo tienen sobrepeso, y el número de niños y adolescentes entre los 5 y los 19 años que presentan obesidad, se ha multiplicado por 10 en las últimas cuatro décadas.

● En Colombia, la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (ENSIN) de 2005 a 2015 informó que la prevalencia de obesidad en niños y niñas se ha incrementado en todas las edades.

● La lonchera escolar representa entre el 10 % y 15 % de las recomendaciones diarias de nutrientes y del aporte energético diario de los niños, por lo que debe ser igual de nutritiva que cualquier comida principal .

● Alimentos que sean fuentes de proteína, calcio, fibra y vitaminas favorecen el desarrollo físico y mental en etapas clave del crecimiento.

En Colombia, según la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional (ENSIN), el 6,3% de la población menor de 5 años, el 24,4 % de los escolares y el 17.9% de los adolescentes tienen exceso de peso , una cifra que ha venido en aumento por los cambios en los hábitos alimenticios y disminución de la actividad física, lo que ha llevado a poner la mirada sobre uno de los componentes alimenticios más importantes, y a la vez, menos tenidos en cuenta: la lonchera.

“La lonchera es más que un complemento: es una oportunidad diaria para fortalecer hábitos saludables y entregar los nutrientes que los niños necesitan para desarrollarse bien. Sin embargo, usualmente la dejamos de lado, sin pensar que estos alimentos afectan la energía, concentración y crecimiento de los niños”, asegura Carolina Alarcón, Gerente de Asuntos Regulatorios y Nutrición de Alquería, una empresa cuyo propósito es ofrecer alimentos nutritivos para atender las necesidades de los colombianos.

¿Qué debe tener una buena lonchera?

De acuerdo con reportes del Ministerio de Salud y Protección Social, una lonchera ideal debe combinar alimentos de todos los grupos de forma balanceada , asegurando variedad y sabor.

Estos son algunos consejos clave:

● Incluir alimentos fuentes de proteínas, carbohidratos y grasas saludables: una mezcla adecuada de estos alimentos y sus macronutrientes da saciedad, y mantiene los niveles de energía estables.

● Asegurar una fuente de calcio diaria, fundamental para la formación de huesos y dientes fuertes. Los productos lácteos, por ejemplo, son ricos en calcio, proteínas y vitamina D, y suelen ser bien recibidos por los niños. Se puede variar entre leche, bebidas lácteas, quesos, yogurt y kumis, entre otros .

● Incluir frutas frescas o en preparaciones naturales , que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Las frutas también ayudan a mantener una buena hidratación.

● Evitar el exceso de azúcares y sodio , presentes en productos ultraprocesados que, aunque tentadores, aportan poco valor nutricional y pueden alterar el metabolismo infantil a largo plazo.

● Incorporar alimentos fermentados con probióticos, los cuales favorecen la salud intestinal y fortalecen el sistema inmune.

Cómo lograr una lonchera práctica y nutritiva

Para muchas familias, el reto no es solo nutricional, sino también logístico. El tiempo, la variedad de gustos y la conservación de los alimentos son factores determinantes. Por eso, Alarcón recomienda:

● Planear con antelación el menú de la semana, así se evita recurrir a opciones de última hora.

● Empacar porciones pequeñas pero completas, que incluyan al menos un alimento rico en proteínas como alimentos lácteos, carnes, huevo; una fruta y una bebida nutritiva.

● Apostar por alimentos de larga vida o refrigerados listos para consumir, que faciliten la rutina y garanticen la seguridad alimentaria durante el transporte.

● Elegir porciones de alimentos adecuadas a las necesidades de los niños, y presentaciones que sean atractivas, tanto en sabor como en textura. cuando los alimentos se ven bien, se disfrutan más.

“La lonchera no solo nutre, también educa. Es una herramienta para enseñar a los niños a escuchar su cuerpo, disfrutar de los alimentos y tomar decisiones más conscientes. Y eso es algo que se construye día a día, desde casa y con el ejemplo”, concluye la experta de Alquería.

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Comandante del Ejército visitó a militares heridos en ataque que reciben atención en Bucaramanga

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*El mayor general José Bertulfo Soto Sánchez llegó al Hospital Universitario de Santander para acompañar a los uniformados del Batallón de Selva N. 48, evacuados tras el ataque ocurrido en Bolívar. También expresó su respaldo a las familias y destacó la labor del personal médico.

El comandante del Ejército Nacional, mayor general José Bertulfo Soto Sánchez, visitó en Bucaramanga a los militares del Batallón de Selva N.° 48 que fueron evacuados y trasladados al Hospital Universitario de Santander (HUS), luego del ataque ocurrido en Santa Rosa del Sur, Bolívar.

A través de una publicación en su cuenta de X, el alto oficial informó que acompañó a los uniformados durante su proceso de recuperación y reiteró el respaldo de la institución a sus familiares en medio de este difícil momento.

«Acompañamos de cerca su proceso de recuperación y reiteramos nuestro respaldo absoluto a sus familias en este momento; no están solas», expresó el comandante.

Asimismo, destacó el compromiso del equipo médico del Hospital Universitario de Santander por la atención brindada a los militares y agradeció a los colombianos que han estado pendientes de la evolución de los uniformados.

La visita se produjo luego de la evacuación de los soldados hacia Bucaramanga, donde reciben atención médica especializada. Entre tanto, el centro asistencial mantiene activo su equipo multidisciplinario para atender a los integrantes de las Fuerzas Militares.

La emergencia deja un saldo de 10 militares bajo atención médica en Santander. Ocho de ellos permanecen hospitalizados en el Hospital Universitario de Santander, uno recibe atención en el Hospital Militar de la Segunda División y otro en Barrancabermeja.

El impacto de la explosión dejó a varios uniformados con fracturas y lesiones de consideración. Además, algunos están siendo sometidos a estudios especializados por posibles daños en la visión y la audición, tras la exposición a la onda explosiva que los alcanzó durante el ataque.

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Empresario resultó herido en ataque a tiros atribuido al Clan del Golfo en zona rural de Yarumal, Antioquia

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*Los hechos ocurrieron cuando la víctima regresaba de su jornada laboral y fue interceptada por hombres armados que le dispararon.

Un empresario resultó herido en medio de un ataque armado registrado en zona rural del municipio de Yarumal, en el Norte de Antioquia. Según el reporte entregado por el Ejército Nacional, el hombre habría sido atacado por presuntos integrantes del Clan del Golfo cuando se movilizaba por el sector Ventanitas.

Los hechos ocurrieron cuando la víctima regresaba de su jornada laboral y fue interceptada por hombres armados que le dispararon. La situación fue advertida por habitantes de la zona, quienes alertaron a los soldados que se encontraban realizando labores de presencia en este sector del municipio.

Tras recibir la información, tropas de la Cuarta Brigada del Ejército intervinieron para auxiliar al empresario, quien presentaba heridas por arma de fuego. Los uniformados le brindaron asistencia inicial, coordinaron su traslado a un centro hospitalario y adelantaron acciones para garantizar su seguridad.

El sargento viceprimero William Duarte Vanegas, suboficial del Batallón de Artillería de Campaña N.º 4, confirmó que el hombre sobrevivió al ataque y que, en medio de la intervención militar, también fue recuperado el vehículo en el que se movilizaba.

De acuerdo con el reporte militar, el hecho sería responsabilidad de presuntos integrantes del Clan del Golfo, aunque serán las autoridades competentes las encargadas de avanzar en las investigaciones para esclarecer las circunstancias del ataque y establecer quiénes estarían detrás de este hecho violento.

Finalmente, el Ejército Nacional pidió a los habitantes de Yarumal y de otros municipios de la región informar cualquier amenaza, intimidación o movimiento sospechoso que pueda poner en riesgo a la población. Para ello, recordó que está habilitada la línea 107 contra el terrorismo.

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Evacuan Caracol Televisión tras ser informado de intención de grupos armados de atentar contra canal

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*Por estos hechos, el personal que trabajaba en la noche de este sábado en el canal fue evacuado de inmediato.

Hacia las 8 de la noche de este sábado 7 de noviembre, Caracol Televisión fue informado por las autoridades de la intención de grupos ilegales de atentar contra el canal.

De manera inmediata, se adoptaron todas las medidas para proteger al personal e instalaciones que en ese momento estaban en el canal.

Cualquier información adicional será proporcionada por las autoridades competentes.

La Policía Metropolitana de Bogotá, en un breve comunicado, informó que al momento no hay evidencia de explosivos en inmediaciones o al interior de Caracol

La defensora del Pueblo, Iris Marín, señaló que es grave y profundamente preocupante la información sobre amenazas o riesgos de atentados dirigidos contra Caracol Televisión, en Bogotá. “Expresamos nuestra solidaridad con todas las personas que trabajan allí y rechazamos cualquier forma de intimidación o violencia contra la prensa”, detalló.

En otro punto, solicitó a las autoridades esclarecer lo ocurrido a la mayor brevedad, establecer la veracidad de la información y adoptar todas las medidas necesarias para proteger a quienes trabajan en esta sede.

“Garantizar la seguridad de los periodistas y las condiciones para el ejercicio libre, independiente y sin intimidaciones del periodismo es una obligación del Estado y una garantía esencial de toda democracia”, puntualizó.

Mientras tanto, el procurador Gregorio Eljach también rechazó con absoluta contundencia las intenciones de grupos ilegales de atentar contra el canal.

“Ninguna intimidación puede doblegar la libertad de prensa ni impedir el ejercicio libre del periodismo en Colombia. Atentar contra los medios de comunicación es atentar contra la democracia”, manifestó.

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