El próximo domingo 17 de noviembre, Puerto Colombia se convertirá en el epicentro de la gastronomía y la cultura caribeña con la celebración del I Festival Gastronómico Mar y Sazón. Este evento, que tendrá lugar en la plaza de Puerto Colombia Francisco Javier Cisneros, será una fiesta de sabores, música, danza y actividades culturales para toda la familia.
Desde las 11:00 a.m. hasta las 8:00 p.m., los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta culinaria, enfocada en la cocina de mar, que incluirá platos tradicionales, talleres interactivos, cocina en vivo y la participación de 30 personas, entre matronas y chefs, quienes compartirán sus recetas más autóctonas a locales y visitantes.
El festival es organizado por la Alcaldía de Puerto Colombia y hace parte de la Ruta 23, una iniciativa de la Gobernación del Atlántico que busca promover el talento local, dinamizar la economía de la región y fortalecer la identidad cultural de este municipio costero.
A través de esta ruta, se pretende impulsar la cultura, la gastronomía, la danza y la música como motores de desarrollo económico y social en el departamento. La Ruta 23 no solo propone un recorrido por las tradiciones y los sabores del Caribe, sino que se erige como un vehículo para fortalecer el tejido social y cultural del Atlántico, posicionando a Puerto Colombia como un referente de turismo y gastronomía en la región Caribe.
Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de platillos a base de frutos del mar, cocinados por expertos locales, entre ellos las matronas que estarán presentes en el festival. Estos emprendedores y cocineros compartirán con los asistentes los secretos de la gastronomía costera, mientras preparan platos en vivo y organizan talleres interactivos para el público.
La gastronomía de Puerto Colombia, reconocida por su diversidad y sabor, representa una parte fundamental de la identidad cultural de la región. Los platos preparados con mariscos, pescados y otros productos del mar caribeño son una delicia tanto para los locales como para los turistas.
El municipio, bañado por el mar y con una rica tradición culinaria, se convierte en el escenario perfecto para este festival, que resalta la calidad de los productos del mar y la pasión de sus habitantes por la cocina autóctona.
Verónica Cantillo, secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, resaltó la importancia de estos festivales como una oportunidad para posicionar a Puerto Colombia como un referente cultural y gastronómico en la región. Asimismo, destacó el valor de la gastronomía como una expresión cultural fundamental para el desarrollo social y económico del departamento.
“A través de la Ruta 23, buscamos no solo promover el turismo y las costumbres locales, sino también ofrecer a turistas y residentes un espacio para disfrutar y aprender sobre las tradiciones de nuestra tierra”, afirmó Cantillo.
