El XIX Festival de la Butifarra Soledeña, organizado por la Alcaldía de Soledad a través de su secretaria de Cultura, culminó este domingo con una asistencia masiva de más de 20,000 personas, consolidando el evento como una de las celebraciones culturales y gastronómicas más importantes de la región.
La Plaza Central de Soledad es, incuestionablemente, el corazón vibrante del Festival de la Butifarra Soledeña, un evento que, además de celebrar a uno de los sabores más emblemáticos de nuestra región, reúne en cada una de sus versiones a las familias soledeñas en torno a una tradición que trasciende generaciones. Durante esta XIX versión del festival, la plaza se convirtió en el punto de encuentro donde el aroma inconfundible de la butifarra se instala en cada espacio, invitando a residentes y visitantes a compartir momentos de alegría y fraternidad. Cómo es tradicional, este punto emblemático de la ciudad vuelve a ser testigo de la forma en la cual Soledad se une para rendir homenaje a su riqueza cultural y herencia gastronómica.
Durante esta segunda jornada, el festival ofreció a los asistentes una variada programación de actividades, destacándo en la misma el *Concurso del Más Comelón de Butifarra* y el *Concurso del Mejor Amarrador de Butifarra*, dos competencias que pusieron a prueba las habilidades y el apetito de los participantes.
*Concurso del Más Comelón de Butifarra:*
Este evento se convirtió en uno de los más emocionantes del día, donde los competidores se enfrentaron en una épica batalla gastronómica para ver quién podía consumir la mayor cantidad de butifarras en un tiempo determinado. La competencia fue reñida, con los finalistas demostrando su pasión por este emblemático producto soledeño. Al final, el gran ganador fue Miguel Rodríguez, quien logró devorar 14 butifarras en tan solo 30 segundos, llevándose el título de campeón en una demostración impresionante de velocidad y amor por la tradición.
*Concurso del Mejor Amarrador de Butifarra:*
Por otro lado, este concurso resaltó la destreza y habilidad artesanal en la preparación de la butifarra, un arte que ha sido transmitido de generación en generación. Los participantes demostraron su pericia en el proceso de amarre, un elemento fundamental para mantener la integridad del producto durante su preparación. En esta ocasión, la soledeña Kelly Osorio se llevó el primer lugar al amarrar 18 butifarras en tan solo un minuto, destacándose por su rapidez y precisión en esta tradición culinaria que enorgullece a la región.
Además de las actividades, el festival logró un impresionante récord de ventas, superando las *100, 000 butifarras* vendidas durante los dos días de celebración. Este logro no solo evidencia la popularidad de este tradicional embutido, sino también el éxito rotundo del evento en promover y preservar la gastronomía local.
El festival, que este año rindió un merecido homenaje a Isabel María Ríos, concluyó con una gran satisfacción por parte de los organizadores, quienes agradecieron a todos los asistentes por su apoyo y participación. La Alcaldía de Soledad y la Secretaría de Cultura reiteraron su compromiso de seguir celebrando y enalteciendo las tradiciones culturales de la región en futuras ediciones del festival.
